ブログ
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11.32016
2016年11月03日の日記
久々更新！なんだか体がだるくて、投稿が滞っておりましたが、元気でてきたので再開します。こちらは10月に張り終わったマルチの仕上げ中の写真です。ハウスの柱のあたりもマルチで覆えるよう、ガムテ＆透明ビニテできれいにしてます。
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10.222016
2016年10月22日の日記
今日はマルチかけました〜✨マルチをかぶせて、いちごの位置を手探りであたりをつけ、カミソリで切り裂き、そーっと葉が折れないように引き出します。水で土にぴたっとひっつくのと、いちごの苗自体がストッパーになるのでマルチ自体は固定しないんですよ〜。
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10.182016
2016年10月18日の日記
西阿波のたかきび畑【ハレの日おうちごはんのCASTとは？】ハレの日おうちごはんでは、こだわり食材の生産者さんやレシピ担当の山口飲食も含め、《CAST》として紹介しています。
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10.172016
2016年10月17日の日記
神山のすだちを収穫しました。（10月22日着号でお届けしますね！）西岡産業はいちご農家ですが、神山のおばあちゃんちですだちや阿波晩茶がとれるのです。今回はおかあさんたちと、その子どもたちも収穫体験。枝にはするどいトゲがあって、革のぶ厚い手袋をして収穫しました。
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10.132016
2016年10月13日の日記
\ ハレの日おうちごはんのご案内 //今回のセットは、行楽に持っていけるおうちごはん。西阿波地方の伝統料理もレシピに入ってます。そして・・・この時期の徳島といえば！なると金時です。さつまいもは熟成させるとでんぷんが糖にかわって、あまーくなるのです♡しっかり熟成したなると金時、ぜひ食べてほしい。
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10.62016
2016年10月06日の日記
庭のタイバジル、使い道を先日ミネさんに教えてもらって、さっそくガパオ作りました。パクチーが虫に食い荒らされる横でワサワサしていたのに食べかた知らなかったっていう間抜け……^^;タイバジルは、ホーリーバジルとも言われてて、タイでは主に炒め物にされるようです。
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10.52016
2016年10月05日の日記
【なると金時の藤原農園さん】収穫真っ最中の藤原農園さんにおじゃましてきました。高く積まれた木箱の中には、砂とひげがついたお芋がゴロゴロ。（ちなみにりんごの木箱なんですって）これからシャワーを浴びて、しっとりした貯蔵庫の中で約50日熟成させると甘みたっぷりのなると金時になるんだそうです。
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10.52016
2016年10月05日の日記
レシピ担当山口飲食 山口さきが、10月のハレの日おうちごはんレシピを直接お教えします。作り終わったら、みんなでごはん食べましょう✳︎また、10月レシピのテーマは行楽弁当。ご自身のお弁当箱を持参していただければ、それに詰めてお持ち帰りいただけます。
