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6.52014
2014年06月05日の日記
冷たい新作、出ます!!
『農家がつくった 贅沢いちご』
『農家がつくった にしおかジャムいちごミルク』
の、2つです!!
私たちの苺を卸している、徳島・神山のジェラート屋さんに作って頂く事になりました〜。
自分でも色々試作してみたけど、味見するとやはりプロは違う…材料もとてもこだわってくれてます。私たちのわがままも聞いてくれて試作を重ねた結果、とっても美味しいのができました!!
まず、『贅沢いちご』。こちらは一般的な苺ジェラートの1.4倍の苺を使ってます。しかもその日採れたてのものを大変な無理を言っていちいち仕込んで貰ったので、苺の香りが大変強い仕上がりになりました。苺農家ならではの味。一口食べたら、これマジ超いちごッス先輩って思うと思います。
そして、『にしおかジャムいちごミルク』。名前長いです。名前の通り、うちのいちごジャムをまんま使ってるんですが、これもまた無理を言ってめんどいのにジャムのつぶが残るようにミルクジェラートに後混ぜしてもらってます。写真だとわかりづらいですが、中には結構大きな粒が残ってます。手前味噌なんですけど、これめっちゃ美味しいの。うちのいちごジャム食べたことある人は、多分想像どおりの味だと思いますけど、なんかね、すごい美味しいです。なんて少ない語彙かしらと思うけど、おいしいんだよ…!
楽天や東京のお店では7月上旬から売ります!
値段は、まだ決まってません。原価がピャー円でちょっとアレなのです。いまなるべく安くなるように算盤弾いてます。でもハーゲンダッツよりは高くなると思います…がんばってピエールマルコリーニよりは安くしたいと思います…。
6月29日のとくしまマルシェで先行販売できるように、鋭意準備中ですー!
おたのしみに★