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野菜ジャーナリスト篠原久仁子さんにお会いしました!

野菜ジャーナリスト篠原久仁子さんにお会いしました!
先日、徳島の農業女子グループ、阿波アグリガールズラボの発起人さんにお声かけいただき、野菜ジャーナリストの篠原久仁子さんとの飲み会に参加してきました!たまたま、講演のために来徳なさってたところを篠原さんと懇意になさってるすだち農家さんが飲み会にお誘いして、直前で実現したほぼ女子会な飲み会となりました。野菜に関係あることないこと色々(主に恋バナ)なお話でもりあがって最高でしたー!!!そもそもですけど、私は飲み会自体すごい久しぶり〜🍺💕なうえに、21時には眠くなるのでもう帰りますといいつつ話足りなくて、ずうずうしくも二次会にまでわりとしっかり参加してきました。まっお酒弱いからノンアルだけどもね。
二次会のお店、バーコーノさんではいちごと阿波すず香のノンアルカクテルを作ってもらいました🍓🍸💕美味しかったです^_^私は飲めなかったけど、篠原さんや大仲さん、市岡製菓の市岡さんたちはコーノさんが阿波すず香で作られたチェッロやスピリッツ、日本酒ベースの飲み比べなどもされてました。阿波すず香って、すだちの代替じゃなくてすだち・ゆずの端境期に収穫する用の柑橘なんだそうで、黄色くなってからの収穫になるんだって。皮は甘いけど、酢はすごい個性無い…と思ってたけど、その個性のなさがむしろ強み!少しオレンジっぽいかんじで、色々な料理や飲み物の引き立て役になるみたいです。皮に苦味がないからすだちやゆずより、ママレードとか作りやすそう。絞り汁は生いちごやドラゴンフルーツにあわせても、主張しないで引き立ててくれそうです。
阿波すず香、みかけたらみなさんもぜひぜひ試してみてくださいね!



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