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2016年08月01日の日記

#阿波晩茶 、天日干し終わりました!

粗熱を1週間くらいかけて取ったら阿波晩茶の新茶が出来上がりです。

私たちの手作りの阿波晩茶は、天候によって味が毎年変わります。今年はどんな味かな?楽しみ!!

一枚目は、発酵終わった阿波晩茶をいちごハウスで干してる写真。
今年は試しに少しだけ、太陽熱消毒の終わったいちごハウスの高設に綺麗な防鳥ネットを張ってむしろを置いて干してみたんです。

いちご農家やってないとできないお茶の干し方…!



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