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2016年05月15日の日記

お料理のプロではない、ふつうのおかあさんスタッフが今回の レシピを見ながら作ってみました!

まず、みょうが、しょうが、ネギ、にんにく、すだちなど、こんなにいっぺんに薬味を使うことはないので、びっくり。
みょうがって、こうやって切ったらつながらないんだ。
へぇ、長ねぎは外側と内側にわけて別々に使うのね、などなど
山口 さき さんのレッスンを受けながら作っている気分になります。

常磐味噌を使ったネギ味噌も、いちど覚えたら冷奴や蒸し鶏、焼き茄子など、いろんなお料理に使えそう。
そしてお肉(阿波の金時豚)はたっぷり400g!
いつもより時間はかかりましたが、ごちそうができあがって嬉しい。

完成したのがうれしくて写真を撮っていたら、いちごをつまみぐいしてる人発見!きのこの天ぷらも、ほぼこの人に食べられました。人参キンピラとかきあげは晩ごはんに作ります。



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