2015年10月17日の日記

冬野菜のマザキナ（発芽後に株間を取るため間引きした葉物）のシーズンです。

いや本当はマザキナ採るの、ちょっと遅かったんだけど…本葉が出た後やんなきゃなんですが、もう5枚以上でてしもたー。’`ｨ(´∀｀;∩

写真はそれぞれ、カブラ・チンゲンサイ・ビーツのマザキナです。

カブラはお漬物にして、チンゲンサイは普通に炒め物にしようかな。
ビーツはサラダにしてもいいけど、ほうれん草と同じ科なので、石たまりやすい人はゆでゆでしたほうがいいかもですね。

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